Cambio de actitud hacia el consumo de vida silvestre en China: encuesta

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El síndrome respiratorio agudo severo coronavirus 2 (SARS-CoV-2) que causa la enfermedad COVID-19 surgió por primera vez a fines de 2019 en Wuhan, Hubei, China. Los primeros casos de la infección se observaron entre quienes estaban en contacto con un mercado de animales.

Los investigadores Shuchang Liu, de la Facultad de Biociencias de la Universidad de Nottingham, Reino Unido, junto con Zheng Feei Ma, del Departamento de Salud y Ciencias Ambientales, Xi’an Jiaotong-Universidad de Liverpool, Suzhou, China, Yutong Zhang y Yingfei Zhang de la Universidad Médica de Jinzhou , China quería explorar las actitudes actuales hacia el consumo de animales exóticos varios meses después del brote. Su estudio titulado “Actitudes hacia el consumo de vida silvestre dentro y fuera de la provincia de Hubei, China, en relación con los brotes de SARS y COVID-19”, se publica en el último número de la revista. Ecologia humana.

Estudio: Actitudes hacia el consumo de vida silvestre dentro y fuera de la provincia de Hubei, China, en relación con los brotes de SARS y COVID-19.  Haber de imagen: sleepingpanda / Shutterstock

SARS y animales

En noviembre de 2002, hubo un brote de infección por el virus del síndrome respiratorio agudo severo (SARS) en el municipio de Foshan, provincia de Guangdong. El pico del brote se registró en febrero de 2003. Se sabe que el SARS afecta a quienes vivían cerca de los mercados de animales e infectaba a quienes manipulaban animales o practicaban alimentos.

El brote de la enfermedad por coronavirus 2019 (COVID-19) en diciembre de 2019 se remonta al mercado de productos del mar de Huanan. Los primeros casos fueron aquellos que habían visitado el mercado local de pescado y vida silvestre antes del brote. Habían estado expuestos a la vida silvestre como “aves de corral, murciélagos, marmotas, erizos, tejones, pájaros y serpientes”, escribieron los investigadores. Se especuló que los huéspedes animales intermedios serían murciélagos o pangolines.

Este estudio se realizó para ver si ha habido algún cambio post-COVID en la actitud hacia el consumo de vida silvestre después de los brotes.

Diseño del estudio

Este fue un estudio transversal realizado entre el 7 de abril de 2020 y el 20 de abril de 2020. Se incluyeron en el estudio todas las personas adultas no embarazadas que vivían actualmente dentro o fuera de la provincia de Hubei, China, que deseaban participar en el estudio.

Se entregó un cuestionario de 20 preguntas a los participantes. Estos tenían:

  • 11 preguntas sobre información socioeconómica básica que incluye género, edad, nivel de educación, ocupación, estado civil, religión y ciudad residencial
  • Se preguntó a los participantes si eran proveedores de atención médica
  • Se les preguntó si ellos o sus amigos / familiares tenían un diagnóstico actual de COVID-19.
  • Se dedicaron 5 preguntas al SARS y al COVID-19.
  • A los participantes se les preguntó cuál sería su posible curso de acción si veían a alguien cazando ilegalmente.
  • Se les preguntó si alguna vez habían comido vida silvestre como “civetas de palma, serpientes, jabalíes, ranas, monos, murciélagos o pangolines” durante cada uno de los brotes. También se preguntó su razón para comer o no comer vida silvestre (sabor, nutrición, novedad, estatus social, etc. para comer y no gustar, ley, protección de la vida silvestre, etc. para no comer)
  • Se preguntó a los participantes si sus opiniones sobre el consumo de vida silvestre cambiaron después del brote de SARS
  • También se formularon preguntas sobre si los participantes consideraban que las civetas de las palmas eran portadoras del SRAS y los murciélagos portadores del SRAS-CoV-2.

El cuestionario se distribuyó a través de WeChat, QQ y Baidu Post Bar.

Recomendaciones

Los resultados del estudio fueron los siguientes:

  • En la encuesta participaron un total de 348 adultos, de los cuales 177 eran hombres
  • La edad media de los participantes fue de 29,4 años. Más del 95 por ciento tenían menos de 50 años.
  • Dos tercios de los participantes residían en Hubei
  • Ninguno de los participantes del estudio fue diagnosticado actualmente con COVID-19, y solo dos participantes indicaron que tenían amigos a los que se les había diagnosticado COVID-19.
  • Durante el brote de SARS, el porcentaje de personas que consumían vida silvestre fue del 27 por ciento
  • Durante la pandemia de COVID-19, el porcentaje de participantes que consumieron vida silvestre fue del 17,8 por ciento
  • Las razones más típicas proporcionadas por los participantes para comer vida silvestre fue la novedad de la carne (entre el 64,9 por ciento durante el brote de SARS y el 54,8 por ciento durante el brote de COVId-19).
  • Las razones más comunes para no haber comido nunca carne de animales salvajes fue el desagrado por la carne (47,7 por ciento durante el SARS y 39,9 por ciento durante el COVID-19)
  • El 52,5 por ciento informó que había dejado de comer carne de animales salvajes porque la ley protegía a estas especies.
  • El equipo descubrió que el nivel educativo se asoció significativamente con el consumo de vida silvestre durante los brotes de SARS y COVID-19.
  • Más de la mitad de los participantes pensaba que las civetas de las palmas eran portadoras del SARS (53,7 por ciento) y el 42,2 por ciento pensaba que los murciélagos eran portadores del SARS-CoV-2.
  • En respuesta a la pregunta sobre qué harían si vieran a alguien cazando ilegalmente, la respuesta fue la siguiente:
    • 26,7 por ciento definitivamente lo detendría
    • 64,4 por ciento intentaría detenerlo
    • 8,9 por ciento lo ignoraría

Conclusiones

Los autores del estudio concluyen que sus hallazgos indican que durante un período de 17 años entre el brote de SARS y el brote de COVID-19, las actitudes hacia el consumo de vida silvestre en China cambiaron para mejor y cambiaron significativamente. Escriben: “En la actualidad, las poblaciones chinas parecen estar a favor de detener el consumo de vida silvestre y luchar contra la caza ilegal. Sin embargo, es probable que algunas personas en China continúen consumiendo carne de animales silvestres por muchas razones, incluidos los beneficios para la salud que se creen ”.

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