Estudio: la gente come más la noche anterior a una sesión de ejercicio planificada



Un estudio sobre la conducta alimentaria y el ejercicio ha descubierto que las personas aumentan la cantidad de comida que comen la noche anterior a una sesión de ejercicio planificada.

Los investigadores evaluaron a un grupo de hombres recreativamente activos, compuesto por personal y estudiantes de Loughborough, así como miembros del público, y encontraron que cuando tenían una sesión de ejercicio planificada para el día siguiente, comían un promedio de 10% más.

Sin embargo, el aumento en la ingesta de energía no fue suficiente para reemplazar todas las calorías adicionales utilizadas durante la sesión de ejercicio, lo que significa que la sesión de ejercicio aún creó un balance energético negativo a corto plazo.

Observamos un aumento de alrededor del 10% en la ingesta de energía el día antes de que los sujetos planearan completar una sesión de ejercicio en comparación con un control de descanso. Entonces, su “expectativa” de una actividad diferente, es decir, ejercicio o descanso, los llevó a comer más en anticipación al ejercicio. Sin embargo, a pesar de que aumentaron su ingesta energética en alrededor de un 10% en las 24 h anteriores, esto no fue suficiente para compensar por completo el déficit energético creado por la sesión de ejercicio. Por lo tanto, hacer ejercicio aún crea un balance energético negativo a corto plazo, que podría ser propicio para la pérdida de peso.. “

Dra. Asya Barutcu, autora principal del estudio e investigadora de carrera, Facultad de Ciencias del Deporte, el Ejercicio y la Salud, Universidad de Loughborough

Las pruebas para cada prueba (ejercicio o descanso) se llevaron a cabo durante dos días en la Universidad de Loughborough.
A cada participante se le dio desayuno (una selección de 21 artículos que incluían cereales, yogur y fruta) y almuerzo (24 artículos, que incluían pan, jamón, queso y atún enlatado) en los laboratorios de nutrición, para poder controlar su ingesta calórica.

Luego se les dio un paquete de comida para la noche, que contenía 18 artículos que incluían frutas, chocolate, patatas fritas y pasta de tomate, para que comieran en casa.

Al día siguiente, regresaron al laboratorio de nutrición para descansar o hacer ejercicio. La prueba de ejercicio involucró 30 minutos de ciclismo y 30 minutos de carrera a una intensidad moderada del 75-80% de la frecuencia cardíaca máxima de cada persona, mientras que la prueba de descanso involucró descansar durante 60 minutos.

Aunque el ensayo no implicó el seguimiento de la pérdida de peso, el Dr. Barutcu dijo que los resultados podrían ser útiles para las personas que intentan adelgazar.

Ella dijo: “Si usted es alguien que usa el ejercicio como un medio para perder peso, entonces es posible que deba estar al tanto de la ingesta de alimentos y el tamaño de la porción, particularmente en el período antes de hacer ejercicio”.

“Si su ingesta de alimentos aumenta como consecuencia del entrenamiento físico, antes y / o después de una sesión, es posible que no vea los resultados que espera. En nuestro estudio, la ingesta de energía previa al ejercicio fue suficiente para compensar ~ 45 % del déficit energético creado por el ejercicio “.

“Un elemento de ‘autorizar’ la ingesta de alimentos debido al ejercicio o los mecanismos de recompensa también podría estar en juego”.

Fuente:

Referencia de la revista:

Barutcu, A., et al. (2021) El ejercicio aeróbico matutino planificado en ayunas aumenta la ingesta de energía en las 24 h anteriores. Revista europea de nutrición. doi.org/10.1007/s00394-021-02501-7.

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