Saltarse el desayuno y la cena tardía puede estar relacionado con un mayor riesgo de proteinuria

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La relación entre los hábitos alimentarios y la aparición de enfermedad renal crónica (ERC) no se conoce por completo. En un nuevo estudio, investigadores de la Universidad de Kanazawa descubrieron que saltarse el desayuno y cenar tarde podría estar asociado con un mayor riesgo de proteinuria, que es un factor pronóstico clave de la ERC.

La ERC se define como una anomalía estructural y / o funcional del riñón o una filtración glomerular reducida. La ERC es un factor de riesgo de enfermedad renal terminal y enfermedad cardiovascular, que es un problema de salud importante en varios países. Las causas más comunes de ERC son la diabetes, la hipertensión arterial y la obesidad. Aunque estas enfermedades pueden tratarse individualmente con tratamiento farmacológico, en los últimos años han llamado la atención los tratamientos con cambios de comportamiento como la dieta y el ejercicio.

La ERC se asocia con un mayor riesgo de muerte relacionada con enfermedades cardiovasculares. Por tanto, es importante comprender qué comportamiento puede facilitar el desarrollo de esta enfermedad mortal. El objetivo de nuestro estudio fue investigar la relación entre los hábitos alimentarios y la ERC “.

Profesor Takashi Wada, autor correspondiente del estudio

Los investigadores se centraron en la proteinuria, que es un factor pronóstico clave de la ERC. La proteinuria se define generalmente como la excreción urinaria de proteínas por tira reactiva? 1+. La proteinuria es un signo temprano de enfermedad renal. Por tanto, prevenir su aparición es importante para nuestra salud. Los investigadores planificaron un estudio utilizando el cuestionario utilizado en los chequeos médicos anuales con la cooperación de la Asociación Médica de Kanazawa.

Los investigadores llevaron a cabo un estudio retrospectivo, en el que investigaron a más de 26.000 pacientes mayores de 40 años que se sometieron a chequeos médicos anuales en Kanazawa entre 1998 y 2014. Los hábitos alimenticios poco saludables se definieron de la siguiente manera: cenar tarde (cenar dentro de las 2 h acostarse con una frecuencia de tres o más veces por semana); saltarse el desayuno (tres o más veces por semana); comer rápido (comer más rápido que las personas del mismo grupo de edad); y bocadillos al atardecer (comer bocadillos después de la cena tres o más veces por semana).

La alimentación rápida (29%) fue el hábito dietético poco saludable más común en toda la población de pacientes, seguido de la cena tardía (19%), la merienda al atardecer (16%) y saltarse el desayuno (9%). Durante un período de seguimiento promedio de más de 3 años, el 10% de los pacientes desarrollaron proteinuria. De estos hábitos dietéticos, saltarse el desayuno y cenar tarde se asociaron con un mayor riesgo de desarrollar proteinuria. Sorprendentemente, los hábitos alimentarios poco saludables no se asociaron con cambios en el peso corporal.

“Este resultado indica que los hábitos alimentarios poco saludables pueden estar asociados con un factor de riesgo de ERC independientemente de los cambios en el peso corporal. Nuestros hallazgos son de cambios de comportamiento para prevenir el desarrollo de ERC. Puede ayudar a desarrollar nuevos enfoques para esto”, dice el profesor Wada.

Fuente:

Referencia de la revista:

Tokumaru, T., et al. (2020) Asociación entre hábitos alimentarios poco saludables y aparición de proteinuria en una población general japonesa: un estudio de cohorte retrospectivo. Nutrientes doi.org/10.3390/nu12092511.

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